Requerimientos hídricos de las principales hortalizas

León F. M. Requerimientos hídricos de las principales hortalizas.
Instituto de Investigaciones de Riego y Drenaje, La Habana, Cuba, 1998

En Cuba se cultivan alrededor de 20 especies de hortalizas de las cuales el tomate, el pimiento, la cebolla y el ajo tienen una mayor importancia económica, dada fundamentalmente a los hábitos de consumo de nuestra población. En la Estación Experimental Hortícola “Liliana Dimitrova”, en La Habana y en la Estación Experimental de Riego de Bayamo, se estudiaron las necesidades de agua de los cultivos: tomate, pimiento, cebolla y ajo.

Se encontró que el tomate tiene un requerimiento hídrico de 1932 a 2871 m3/ha, al utilizar de 10 a 12 de riegos, con una evapotranspiración real de 244 a 305 mm para la región occidental del país y desde 1100 a 1274 m3/ha, de 6 a 7 riegos y de 240 a 290 mm, respectivamente, para la región oriental.
El Pimiento tiene un requerimiento hídrico de 2850 a 3320 m3/ha, al emplear de 14 a 15 riegos, con una evapotranspiración real de 350 a 450 mm para la región occidental.

La cebolla en la región occidental requiere una demanda de agua de 2800 a 3200 m3/ha, al realizar de 17 a 18 de riego, con una evapotranspiración real de 340 a 400 mm.
El ajo en la región occidental exige una demanda de agua de 2400 a 2700 m3/ha, al emplear de 14 a 15 riegos, con una evapotranspiración real de 300 a 380 mm.
Evapotranspiración máxima en la región occidental del país fue de: 305 a 380 mm para el tomate, de 400 a 500 mm para el pimiento; de 400 a 480 mm para la cebolla y de 330 a 400 mm para los ajos.

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